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苯駢芘是什麼?問題油與吸菸哪個暴露風險高?醫解析致癌物來源與差異
【 健康醫療網/記者黃奕寧報導】近日中聯油脂大豆沙拉油致癌物「苯駢芘(BaP)」檢驗超標,疑慮油品流向全台,引起社會震驚與恐慌。台灣拒菸聯盟指出,吸一支菸,相當於吃進2.5公克的問題油!一天一包菸,相當於吃進50公克的問題油,呼籲政府及社會千萬不要只重視食安,卻放任菸害,才能真正守護國人健康! 「苯駢芘」是國際公認的人類致癌物 國教行動聯盟理事長王瀚陽指出,苯駢芘是多環芳香烴的一種,主要來自高溫與不完全燃燒,也是國際公認的人類致癌物。依「食品中污染物質及毒素衛生標準」,食用油脂的「苯駢芘」限量2ppb,即每1克食用油的「苯駢芘」含量不得超過2奈克(ng)〪今食用油品被驗出8ppb,等於每1克油含8奈克(ng)苯駢芘,已超出法定安全含量上限的4倍,雖然政府立即徹查並要求業者緊急下架回收,但已造成社會嚴重的恐慌。 一天一包菸 等同吃進50克問題油 董氏基金會菸害防制中心主任林清麗指出,研究顯示,紙菸燃燒產生的苯駢芘可達每支數奈克到十幾奈克,在較接近重度抽吸的檢測條件下,一支紙菸平均約可產生20奈克苯駢芘。這意味著,若以本次檢出8ppb的超標問題油來換算,吸一支菸,其致癌物暴露量就相當於直接