【健康醫療網／記者黃奕寧報導】六、七月正值考試旺季與端午佳節交會，許多家長準備粽子祈求包中好采頭，但傳統粽子常讓考生面臨腸胃負擔風險。振興醫院營養治療科高法民營養師指出，除了傳統配料，可透過設計創意粽子融入有益食材。建議搭配中醫觀點與營養元素，從視力保健、記憶力維持、壓力舒緩與減少腸道負擔等四面向著手。 明睛養眼粽 補充葉黃素養護眼睛 考生長時間閱讀易使眼睛疲勞，高法民營養師表示，研究指出，攝取含葉黃素食物與改善視網膜黃斑區老化有關。建議每人每天約攝取6毫克葉黃素，相當於三分之一碗熟菠菜。葉黃素屬類胡蘿蔔素無法自行合成，須從甘藍、芥菜、南瓜等深綠色蔬菜獲取。搭配胡蘿蔔、蕃薯及富含維生素C與鋅食物，這些都是對視網膜有益的營養素。 記憶養生粽 優質睡眠增強記憶力 記憶力維持需仰賴優質睡眠，高法民營養師說明，食物中的山藥與紫糯米被認為與神經靈活性相關。適度攝取包有紅豆沙的甜粽，少量甜食能帶來滿足感並穩定情緒。中醫觀念中，加入西洋參、川芎或伏神等藥材，也能安定情緒與幫助維持清晰思緒的調理。 好采頭粽 飲食舒壓緩解情緒壓力 面對考季壓力考生情緒常較緊繃，高法民營養師建議家長，可透過吉利象徵食物給