
每年7至9月為百香果的盛產期,酸甜多汁且香氣濃郁的百香果,富含維生素A、維生素C、鎂、磷、鐵及鋅等多種營養成分。農業部農糧署指出,挑選百香果時應觀察果實是否完整飽滿、顏色鮮艷、表皮光滑、拿在手中具重量感,並帶有自然果香者為佳。同時也分享5道簡單涼拌料理,讓民眾也能在夏日品嘗清爽好滋味。
中秋蛋黃酥大戰開搶每逢中秋,蛋黃酥熱門名店一開放預購,網路秒殺、電話打不通、門市排長龍以及一盒難求幾乎成了固定戲碼,網友也樂於交流口感、價格與購買心得。有趣的是,現在的蛋黃酥戰場早已不只老字號餅店,世

炎炎夏日正是品嘗水果的好時節,多汁香甜的國產葡萄向來深受民眾喜愛。農業部農糧署日前在官方社群分享葡萄的「隱藏版消暑吃法」,推薦民眾嘗試將葡萄冰進冷凍庫,不僅口感如同天然水果冰沙般沁涼爽口,還能讓剝皮變得更輕鬆,為炎夏增添全新且健康的品果體驗。 農糧署說明,製作「冷凍葡萄」的步驟相當簡單,只需將新鮮

每年7月至9月正值百香果盛產期,其酸甜多汁、香氣馥郁的口感深受民眾喜愛。農業部農糧署表示,百香果不僅風味絕佳,更富含維生素A、C以及鎂、磷、鐵、鋅等多種微量元素與豐富營養,無論是直接鮮食或加工運用,都是炎炎夏日補充營養、消暑解渴的優質果品。 針對百香果的挑選技巧,農糧署說明,民眾選購時

餐桌與熱炒店常見的蒜炒空心菜,看似平凡,實則是營養價值極高的國民深綠色蔬菜。營養師指出,空心菜不僅富含膳食纖維,更同時含有鈣、鉀、葉酸及類胡蘿蔔素等多種關鍵營養素。其中豐富的膳食纖維有助維持腸道蠕動,鉀離子則有助於體內鈉鉀平衡,對外食頻繁、蔬菜攝取不足的現代人而言,是日常補充多元營養素的實惠首選。

論壇中心/綜合報導一碗平凡雞湯,熬出必比登九年傳奇。雙月食品社社長賴永晟接受《決策者》專訪,創業只為讓媽媽有事做。前八年堅守單店,至今不設中央廚房,堅持現點現煮,寧可少賺兩三成也不妥協。去年獲菲律賓快樂蜂併購,仍保自主空間。走過十五年,第十六間店近日開幕,始終守住「媽媽的味道」。更多精彩,鎖定本週專訪。
米其林星級誰能稱霸? 每年米其林指南公布最新摘星名單,總能掀起一波討論熱潮,從升星到新入榜餐廳,無不引發餐飲界和各方饕客的關注。《臺灣米其林指南2026》7月揭曉61家餐廳獲得星級肯定,涵蓋3間三星、
日本每到賞花、祭典、煙火大會等活動時,肯定都能在街道上看見路邊攤「屋台(やたい;yatai)」,可以邊走邊吃平價簡單料理,又能和好友一同分享不同口味,無論是日本動漫戲劇或日本人實際生活,都是超有代表性的經典畫面。 不過仔細看看日本祭典路邊攤所販售的料理,會發現有很多都是一般生活中難以見得的稀有美食,也難怪日本人會對屋台有特殊的情感連結。那們對外國人來說這些屋台美食究竟是好吃還是讓人搖頭呢?有趣的答案等你一起來瞧瞧!


財經中心/綜合報導搶攻台灣炸雞市場,風味起源於美國南部德克薩斯州的「德克士炸雞」,將美式炸雞風味結合台灣在地好食材,招牌咔滋脆皮炸雞與咔滋脆皮手槍腿皆嚴選台灣在地優質雞肉,打造外酥內嫩、鮮嫩多汁的獨特風味。

本來要走去懷寧街的好味港式快餐用餐,途中發現這家新開不久的摩洛哥清真料理小吃,老闆是外國人,看起來就十分道地!吃完聞狀元雞肉飯館之後又跑來外帶,難得來一趟北車,想吃的一次吃盡。
你以為去星巴克只是買杯咖啡嗎?近年來,越來越多人把星巴克特色門市列入旅行必訪清單,不管是老屋改建、歷史古蹟,或者是坐擁山海美景的景觀門市,每一家都擁有截然不同的設計風格與空間魅力,更成為拍照打卡、感受

說到彰化鹿港,大家想到的多半是天后宮、九曲巷、摸乳巷,以及充滿古色古香的鹿港老街;但對許多人來說,真正讓人念念不忘的,卻是鹿港街頭巷尾飄散的古早味小吃。
啥咪!不喝酒也會得脂肪肝?阿墨最近看到健康新聞,真的嚇了一跳。很多人一直以為脂肪肝是愛喝酒、吃太油才會中標,但近年醫師提醒,愈來愈多年輕人健檢時發現脂肪肝,在這些案例中更有不少人幾乎不喝酒,真正的問題反而藏在每天那杯手搖飲、含糖咖啡和各種甜點裡。很多人覺得自己只是下午喝杯飲料提神,應該沒什麼大不了,但長期累積下來,身體承受的負擔可能比想像中還大。今天阿墨就帶大家一起了解,為什麼糖會悄悄影響肝臟健康,又該怎麼做,才能慢慢找回健康。
一般人挑選水果多偏好熟透甜美的口感,但農業部農糧署特別分享「不熟也好吃」的特殊美味,介紹青芒果、青木瓜與青香蕉等三種未完全成熟的水果風味。這類未熟水果不僅展現出截然不同的在地飲食特色,更因其特殊的營養成分,成為許多饕客與注重健康的民眾在夏日料理中的新選擇。 農糧署指出,約五至六分熟的土
生活中心/黃富溢 宜蘭報導為了增加收入,不少人斜槓兼職,40多歲的林品萱,原本從事保險業行政業務,為了養家,下班後開啟夜市人生,不僅擺攤烤鳥蛋,還賣冬瓜茶,因用料實在、傳出口碑,生意變好後,白天修漁船的先生,晚上也來幫忙,連兩個小女兒也加入行列,全家靠努力闖出名號。

在家附近的私廚麵線,看起來是平凡無奇的一間小吃店,但老闆擁有30幾年的餐飲經歷,還是知名台菜師傅出身,賣起小吃一點也不隨便,雖然只有普通的麵線、甜不辣、肉圓等小吃,但意外的是居然還點的到煎豬肝?!幾乎每個人是一碗麵線配一份煎豬肝,超跳tone的吃法。

前陣子和美食圈的朋友聊起來,這幾年在台北風行的雞肉飯模式到底從何開始?結論,可能是南機場夜市的山內雞肉飯?不過怎麼說,這股雞肉飯旋風完全沒有停下來的跡象,甚至還吹向了「米其林」,比方說之前我分享過的「上好雞肉飯」,又比方說今天要聊的「竹林雞肉飯」。
王品集團旗下「就饗鐵板燒」台北長安東店在重新規劃後,以首間概念店形式登場,即日起至自 8 月 7 日展開試營運。新店從空間到餐點內容都同步升級,除了新增入座前菜,還推出了櫻