現代人生活步調快，長期處於高壓狀態，不少人經常感到疲倦、焦慮、失眠，甚至是情緒低落；但很多人以為只要吃點甜食、喝杯手搖飲，就能舒壓，但其實有些食物反而可能讓情緒更不穩定。 資深營養師程涵宇表示，飲食與情緒之間其實有密切關聯，若能適度補充幫助大腦製造血清素、穩定神經傳導物質的營養素，就有機會幫助放鬆、改善壓力與睡眠品質。她也推薦多種日常生活中容易取得的「快樂食物」，幫助民眾透過飲食維持好心情。 毛豆富含色胺酸，幫助生成快樂荷爾蒙程涵宇首先推薦的食物是毛豆。她表示，毛豆不只蛋白質豐富，還含有大量色胺酸，而色胺酸正是大腦製造血清素的重要原料。血清素是一種能讓人感到放鬆、愉快的神經傳導物質，同時也與褪黑激素生成有關，有助於調節生理時鐘與睡眠品質。 她分享，自己平常就會在冰箱冷凍庫常備一大包去殼熟毛豆，不論是汆燙、拌炒或加入料理中都很方便。「如果常常失眠、焦慮、容易憂鬱，毛豆其實是很推薦的食物。」程涵宇建議，每天約吃半碗至一飯碗的量即可，不需要過量，就能補充蛋白質與色胺酸。《Nutrients》等營養學期刊研究也指出，飲食中攝取充足的色胺酸，能顯著改善情緒狀態。 鯖魚補充維生素D，有助降低憂鬱風